El agua Vichy que se hizo tónica

Se llama Premium Tonic Water by Vichy Catalán y es la primera tónica elaborada con el agua mineral natural carbónica de Vichy Catalán. La pregunta es ¿Cómo no se nos ocurrió antes?

Cinco años llevaba su departamento de I+D+i trabajando en este proyecto que ha dado como resultado el lanzamiento mundial de una nueva categoría de productos: los refrescos más saludables. Saludables porque todos ellos están elaborados con la mejor agua del mundo, la genuina agua mineral natural carbónica Vichy Catalán que brota de manera natural del manantial de Caldes de malavella, y porque están obtenidos únicamente con ingredientes naturales; no contienen azúcares añadidos ni aporte calórico.

Las tres nuevas bebidas que se incluyen en esta nueva categoría de Vichy son:

Vichy Catalán Lemon (en lata de 33 cl. y ahora en botella de vidrio de 250 ml)

Vichy Catalán Lemon (en lata de 33 cl. y ahora en botella de vidrio de 250 ml)

La nueva y genuina Premium Tonic Water by Vichy Catalán (en lata de 33 cl. y en botella de 250 ml)

La nueva y genuina Premium Tonic Water by Vichy Catalán (en lata de 33 cl. y en botella de 250 ml)

 Los nuevos Vichy Catalán Plus Lima-Limón y Menta, con vitaminas B6, B12, ginseng y guaraná (en lata de 33 cl.)


Los nuevos Vichy Catalán Plus Lima-Limón y Menta, con vitaminas B6, B12, ginseng y guaraná (en
lata de 33 cl.)

Ahora Vichy Catalán también estará presente en nuevos ámbitos como el de la coctelería y el del ocio nocturno y a nuevos públicos, seducidos por todo lo que transmite esta nueva tónica y sus bebidas refrescantes.

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Invierno a la sombra de un ron de leyenda

Para las noches frías de invierno entre amigos que mejor que una conversación pausada regada con una buena copa y porqué no que ésta sea de ron… Parece un entorno sacado de un pasaje de novela, pero lo cierto es que los clásicos destilados están en boga. Ahora le toca el turno a un Ron de Leyenda, el del legendario Francisco Fernández, conocido como Don Pancho. Septuagenario cubano, que durante 50 años ha sido artífice de rones célebres, y que posee hoy en día una de las destilerías más prestigiosas del mundo en Panamá.

¿Qué tendrá este ron cuando su imagen hace honor a la famosa estrella masculina del cine X, el actor neoyorkino Ron Jeremy? :)

¿Qué tendrá este ron cuando su imagen hace honor a la famosa estrella masculina del cine X, el actor neoyorkino Ron Jeremy? 🙂

El sabor, la calidad y la puesta en escena de Ron de Jeremy hacen que se diferencie de las etiquetas tradicionales y que no solo esté concebida para los bebedores de ron habituales, sino que abarca un público más extenso. Una apuesta segura de los ‘drinkshunters’ de la importadora, Cristina Infante y Jesús Rodriguez por esta bebida, tanto por su tono divertido al ser el único que tiene como imagen un actor de cine para adultos, como por la experiencia del gran Don Pancho.


Este destilado se comercializa bajo dos etiquetas:

Ron de Jeremy Reserva. Envejecido durante 7 años en barricas americanas de Bourbon con el aroma de un ron añejado con mimo en el que armonizan el roble, la fruta y las especias.

La importadora The Water Company completa su original oferta de destilados con este curioso ron.

La importadora The Water Company completa su original oferta de destilados con este curioso ron.

Ron de Jeremy Spiced. Es justo lo que uno espera de la firma. Una expresión pura de sabores para un final redondo. Este licor sorprendentemente suave es más oscuro y especiado que la mayoría de los rones de su categoría.

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Ambas botellas se presentan en formato de 700 ml y el precio de venta de Ron de Jeremy Reserva es de 29,90 €, mientras que el de Spiced es de 23 €.

Pasión por el gin ultra premium: la GOLD 9,999

Dejen paso a una bebida exquisita, que nace como una joya y se bebe como tal. La ginebra Gin Gold 9,999 tiene como base un destilado perfecto; una ginebra con reminiscencias de mandarina y un suave recuerdo de vainilla y almendras a la que se llamó Gold 999.9 al considerarla su oro líquido, el más puro. Esta ginebra francesa es la nueva apuesta de The Water Company importadora en exclusiva de los refrescos, aguas y destilados más selectos del panorama internacional.

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Así nació esta bebida marcada por una gran historia detrás. Hoy en día, se sigue haciendo en una pequeña destilería de Alsacia, en una aldea ubicada entre las fronteras de Alemania, Francia y Suiza. Y aunque parte de su receta es un secreto, se sabe que se elabora con la misma dedicación que hace un siglo.

A diferencia de otras ginebras, el alcohol de base se obtiene en la propia fábrica donde se lleva a cabo todo el proceso de destilación. Dos veces más se repite esta técnica para conseguir refinar al máximo su calidad e infusionarla con los diferentes ingredientes que tiene. Una preparación totalmente artesanal para lograr que el producto final sea perfecto.

Los botanicos de Gin Gold 999.9 la hacen muy especial: mandarina, almendras, jengibre, violetas, coriandro, raíz de Angélica, canela, genciana, amapola; su base, el enebro, aparece como primer aroma en nariz, dando paso a la mandarina para terminar con una eclosión de notas florales. En boca el sabor ácido lleva a un final almendrado con sutiles notas de vainilla.

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Todo en esta Ultra Premium es una joya, desde su elaboración hasta la botella que lo contiene, un envase que es un guiño a los valiosos lingotes de oro. Su perfect serve, con un palo de vainilla, caramelo o canela para potenciar todas sus características.

La ginebra ¡Qué sea la mejor!

Y la mejor ginebra y bebida destilada blanca ya está en España. Hablamos de la Sloane’s Premium Dry Ginreconocida en la San Francisco World Competition 2011. Sloane’s Premium Dry Gin fue concebida para ser una ginebra sin igual, para ser, sencillamente, “la mejor ginebra del mundo”, independientemente de lo que costase elaborarla o el tiempo que requieriese su fabricación.

vodka drinks

Su secreto: los mejores ingredientes naturales y una destilación individual A pesar de la amplia variedad de sabores y estilos de las ginebras actuales, casi todas se destilan por lotes siguiendo recetas estándar,. Pero en Sloane’s cada uno de los nueve ingredientes botánicos se destila por separado, un procedimiento no muy común en la elaboración de la ginebra, antes de ser combinados con cuidado y meticulosidad por nuestro maestro destilador y mezclador para crear una ginebra excepcionalmente suave con un equilibrio óptimo de sabores: un exquisito aroma cítrico, con el enebro como botánico dominante, no igualado por ninguna otra ginebra.

Un agua enriquecida con vitaminas ¿Se vende?

Pues debe venderse cuando las tiendas gourmet ‘Taste of America’ las ofrecen como el refresco de moda en Estados Unidos. Ganic Vitaminwater es un agua de manantial enriquecida con vitaminas y elaborada a base de extractos naturales. Una bebida ligera, baja en calorías, deliciosa y con sabor a frutas que además de incorporar componentes funcionales como los electrolitos, contiene sólo una pequeña cantidad de fructosa y sabe mucho mejor que los refrescos con burbujas.

Ganic Vitamin Water son aguas minerales funcionales y de sabores.

Ganicwater es una de las aguas minerales más ligeras del mundo y su nueva gama de bebidas funcionales, Ganic Vitamin Water, incorpora vitaminas premium 100% naturales como B1, B6, B8, B12 y C. No lleva aditivos, conservantes ni colorantes, sus originales sabores provienen de los extractos de plantas y frutas como aloe, mango o acai. Entre los sabores que se pueden encontrar están: Ganic Golden Rush – Mango Citric Vitamin Water; Ganic Love Juice – Wild Plum Vitamin Water; Ganic Daily Max – Grape Acai
Sofisticación en lo más natural.

Un vino con todo el arte

Se denomina el Primero y, cada año, su etiquetaje es motivo de creación artística para Bodegas Fariña, que auna el sabor de un vino exquisito con el arte.

Primero es el primer vino de maceración carbónica de la zona. Elaborado al 100% con Tinta de Toro, este vino joven hace gala de una espectacular gama de sabores y aromas. Cada año viste una etiqueta diferente que reproduce la obra del ganador del concurso nacional de pintura “Primero de Fariña”.

‘Primero 2011’

Este año ha sido la artista taiwanesa Lun Yang la que vestirá a Primero 2012, un concurso que Bodegas Fariña lleva realizando desde hace 7 años y que siempre es un acontecimiento social.

La nota de cata de Primero 2011

Calificación: D.O TORO
Variedad: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Maceración Carbónica. Maceración y fermentación durante unos 7 días a 20ºC en depósitos de fermentación de acero inoxidable.
Cata: Color rojo picota con matices violáceos. Explosión aromática de frutas rojas frescas, recuerdos de frutas del bosque y flores blancas. En boca es fresco, afrutado, largo y sabroso, intensificándose en el retrogusto los aromas a fruta fresca.

Consumo óptimo: 1 – 2 años después de la cosecha
Gastronomia: Carnes rojas, quesos suaves e incluso pasta. Este vino se puede disfrutar solo.
Temperatura de servicio: 15 – 17ºC
Graduación: 13,5%

Bodegas Valentín Pascual: un exclusivo paseo por los vinos con tiempo

Un viaje en el tiempo y por los sabores, tan similares hoy como antaño, es lo que hacemos al paladear algunos de los vinos que surgen de las Bodegas Valentín Pascual Weigand. Un ejemplo, como el Tinto Joven, elaborado con un 95% de tempranillo, con pequeñas aportaciones de garnacha y de mazuelo, procedentes de viñedos propios. El resultado es un vino de color rojo púrpura intenso, muy aromático y equilibrado.

Pero ¿Qué es lo que destaca de estas bodegas riojanas? Vamos por partes: primero, las mismas bodegas. Cinco siglos de historia, que se dicen pronto, y un sistema de maceración fiel a la tradición. ¿Quieres saber más? Conozcamos a la familia que dirige estas bodegas.

Valentín Pascual con su hijo José María, por lo que la saga bodeguera continúa.

Pascual Weigand es en la actualidad el último ´cosechero´ de Cenicero. Biznieto del ilustre riojano Felipe Lagunilla San Martín (fundador de Bodegas Lagunilla en 1885) es la cuarta generación de una familia entregada al Vino de Rioja y cuya saga tiene visos de continuar en la figura de su hijo.

La tradición y espectacularidad de sus bodegas hacen que sean un punto de referencia dentro y fuera de la zona y que, incluso, se puedan visitar. En esta antigua bodega del siglo XVI se continúa elaborando sus vinos por el proceso clásico de maceración carbónica.
Sigamos el proceso: la fase de la vinificación la realiza en dos lagares de piedra de sillería que como sus tres calados datan de principios del siglo XVI.

Uvas fermentando en uno de los lagos.

Después el vino reposará durante 6 meses en 9 grandes cubas de roble (con más de 200 años de antigüedad), donde se realizará la fermentación malo-láctica, y alcanzará su plenitud. Merece la pena poder ver de cerca este entramado de pasillos y espacios, vigentes desde hace ya cinco siglos.

La bodega de Valentín Pascual está datada del siglo XVI.

Bajada a la cueva de las bodegas.

Este ´cosechero´ tradicional, elabora además de forma artesanal el vermut “Pascali”.

Y después de este paseo, sólo nos pueden quedar ganas de llamar para reservar una visita a estas bodegas que nos hagan viajar hasta el pasado con el sabor de presente.

BODEGAS VALENTÍN PASCUAL Plaza de España, 2 26350 Cenicero (La Rioja) Teléfonos de información y reserva: 608 57 22 44 y 941 45 40 53