¿cómo hacer el mejor Roscón de Reyes?

Se acercan los Reyes Magos y la resaca de regalos se vive mucho mejor con un delicioso Roscón de Reyes. ¿Sabes cuántos se consumirán este día 6 de enero? Según la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería serán más de 10 millones de Roscones para surtir los hogares españoles en la tradicional festividad de los Reyes Magos. Lo que si podemos decirte es que para su preparación se utilizarán 4.000 toneladas de harina, entre otros ingredientes; así como 10 millones de cajas de cartón, figuritas de sorpresa y coronas

Con o sin relleno, cada roscón tiene sus adeptos...

Con o sin relleno, cada roscón tiene sus adeptos…

¿Quieres un secreto? El Roscón más demandado sigue siendo el elaborado con la receta tradicional, cocido y relleno, compuesto por una masa brioche realizada con ingredientes de primera calidad. A la masa se le da forma circular, cuidando de que tenga igual grosor en todo su perímetro, se corta por la mitad y se pinta con huevo batido. Finalmente se decora y se rellena.

Así que ¡Felices Reyes!

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