Pasión por el gin ultra premium: la GOLD 9,999

Dejen paso a una bebida exquisita, que nace como una joya y se bebe como tal. La ginebra Gin Gold 9,999 tiene como base un destilado perfecto; una ginebra con reminiscencias de mandarina y un suave recuerdo de vainilla y almendras a la que se llamó Gold 999.9 al considerarla su oro líquido, el más puro. Esta ginebra francesa es la nueva apuesta de The Water Company importadora en exclusiva de los refrescos, aguas y destilados más selectos del panorama internacional.

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Así nació esta bebida marcada por una gran historia detrás. Hoy en día, se sigue haciendo en una pequeña destilería de Alsacia, en una aldea ubicada entre las fronteras de Alemania, Francia y Suiza. Y aunque parte de su receta es un secreto, se sabe que se elabora con la misma dedicación que hace un siglo.

A diferencia de otras ginebras, el alcohol de base se obtiene en la propia fábrica donde se lleva a cabo todo el proceso de destilación. Dos veces más se repite esta técnica para conseguir refinar al máximo su calidad e infusionarla con los diferentes ingredientes que tiene. Una preparación totalmente artesanal para lograr que el producto final sea perfecto.

Los botanicos de Gin Gold 999.9 la hacen muy especial: mandarina, almendras, jengibre, violetas, coriandro, raíz de Angélica, canela, genciana, amapola; su base, el enebro, aparece como primer aroma en nariz, dando paso a la mandarina para terminar con una eclosión de notas florales. En boca el sabor ácido lleva a un final almendrado con sutiles notas de vainilla.

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Todo en esta Ultra Premium es una joya, desde su elaboración hasta la botella que lo contiene, un envase que es un guiño a los valiosos lingotes de oro. Su perfect serve, con un palo de vainilla, caramelo o canela para potenciar todas sus características.

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Cócteles con sabor de orujo ¡Toca premio!

¿Premio? 2.000 euros para el mejor cóctel de orujo. ¿Te animas? La propuesta llega de Orujos Panizo, que ha lanzado su IV Concurso Nacional de Cócteles de Orujo. Así que barman y sumilleres profesionales de toda España puedan presentar sus fórmulas para conseguir el mejor cóctel de orujo.

El concurso consta de dos fases: una de selección de las fórmulas de los 10 mejores cócteles y una fase final, que se celebrará en el seno de la feria Gourmet, la tarde del 9 de abril, de la que saldrá el combinado ganador.

La final será elk próximo 9 de abril.

La final será elk próximo 9 de abril.

Y ahora te damos ideas: el cóctel podrá ser de la modalidad aperitivo, digestivo o bebida larga, a elección del concursante, que este año tendrá que rellenar su ficha de inscripción –con sus datos personales y la fórmula de su cóctel- directamente en la web de la destilería para concursar.

Eduardo Barrios, con su cóctel “Tripanizo” (un cóctel elaborado con Orujo de Hierbas, Orujo de Café, Crema de Orujo, nata líquida y lascas de chocolate), Emilio Vivanco con su cóctel “Dúo Panizo” (elaborado combinando licor de Hierbas, Orujo Verdejo, zumo de lima, sirope ponme verte y puré de fresas) y Emilio Gea, con su cóctel “Perfect Morujito” (sus ingredientes: Morujito, Orujo de Limón, Orujo Verdejo, zumo de lima y azúcar) fueron los ganadores de la edición anterior.
Así que si quieres probar un cóctel con sabor propio este es el momento.

¿cómo hacer el mejor Roscón de Reyes?

Se acercan los Reyes Magos y la resaca de regalos se vive mucho mejor con un delicioso Roscón de Reyes. ¿Sabes cuántos se consumirán este día 6 de enero? Según la Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería serán más de 10 millones de Roscones para surtir los hogares españoles en la tradicional festividad de los Reyes Magos. Lo que si podemos decirte es que para su preparación se utilizarán 4.000 toneladas de harina, entre otros ingredientes; así como 10 millones de cajas de cartón, figuritas de sorpresa y coronas

Con o sin relleno, cada roscón tiene sus adeptos...

Con o sin relleno, cada roscón tiene sus adeptos…

¿Quieres un secreto? El Roscón más demandado sigue siendo el elaborado con la receta tradicional, cocido y relleno, compuesto por una masa brioche realizada con ingredientes de primera calidad. A la masa se le da forma circular, cuidando de que tenga igual grosor en todo su perímetro, se corta por la mitad y se pinta con huevo batido. Finalmente se decora y se rellena.

Así que ¡Felices Reyes!

La ginebra ¡Qué sea la mejor!

Y la mejor ginebra y bebida destilada blanca ya está en España. Hablamos de la Sloane’s Premium Dry Ginreconocida en la San Francisco World Competition 2011. Sloane’s Premium Dry Gin fue concebida para ser una ginebra sin igual, para ser, sencillamente, “la mejor ginebra del mundo”, independientemente de lo que costase elaborarla o el tiempo que requieriese su fabricación.

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Su secreto: los mejores ingredientes naturales y una destilación individual A pesar de la amplia variedad de sabores y estilos de las ginebras actuales, casi todas se destilan por lotes siguiendo recetas estándar,. Pero en Sloane’s cada uno de los nueve ingredientes botánicos se destila por separado, un procedimiento no muy común en la elaboración de la ginebra, antes de ser combinados con cuidado y meticulosidad por nuestro maestro destilador y mezclador para crear una ginebra excepcionalmente suave con un equilibrio óptimo de sabores: un exquisito aroma cítrico, con el enebro como botánico dominante, no igualado por ninguna otra ginebra.