Gallo y Berasategui triunfan en tu cocina con lo último en salsas

Bajo el lema ‘Sabores Nuestros’ y ‘Sabores del Mundo’ llegan a los lineales lo último de Pastas Gallo: Salsas ‘Sabores Nuestros’ para las recetas elaboradas con ingredientes de la gastronomía española y ‘Sabores del Mundo’ para los aderezos más internacionales.

Y esto ha sido con la inestimable colaboración del chef Martín Berasategui (dotado con siete Estrellas en la Guía Michelin), con el que Gallo reformula sus salsas de gastronomía local y lanza, bajo la gama Sabores Nuestros, tres recetas de sabor auténtico y calidad inconfundible, ideales para combinar con todo tipo de pastas: Salsa de Queso Manchego, de Sofrito de Ternera y de Setas del Bosque.

Para las recetas más internacionales, Gallo sigue la estela de su colección de pastas frescas y, bajo la gama Sabores del Mundo, relanza sus salsas Pesto y Carbonara e innova con un producto exclusivo: La salsa Fondue de Quesos Suizos, una mezcla de Appenzeller, Sbrinz y Gruyere, fundidos lentamente, que hacen de esta salsa un aliado perfecto para platos de pasta, de carne y aves.

Pvp de 1,99€ el envase.

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¿Buscas cómo conservar un buen vino?

La empresa Cuisine Paradiso sabe cómo y pone al servicio de todos los que valoran la perfección, la elegancia y la exclusividad, una serie de complementos ideales para los amantes de la enología.

El enfriador / calentador de botellas es un electrodoméstico realmente peculiar, ya que es capaz de mantener por igual botellas frías o calientes. Desde 5ª hasta un máximo de 50º de temperatura, es ideal para el cava, el vino blanco, vino tinto y bebidas calientes.

Revestido de aluminio en su interior y su motor de 60 w. es muy silencioso, su display de LCD permite ver la temperatura.

Pvp calentador /enfriador: 89’99 €

Con un elegante diseño, el termómetro para el vino fue ganador del reputado premio de diseño Reddot design award.. De forma precisa y sencilla marca la temperatura a la que está la botella de vino en su pantalla digital.
El anillo se adapta a distintos tamaños de botellas como si de un brazalete se tratase.
Pvp termómetro vino: 20’99 €

La Cava eléctrica mantendrá tus vinos a dos temperaturas distintas en sus dos zonas regulables, según el tipo de caldo que conserves, ya sean vinos tinto o blancos.
De diferentes tamaños, la puerta acristalada aislante tintada, con tratamiento anti-rayos UVA para evitar la pérdida de aromas.

Vinoteca 24 botellas : 530 €

La nueva estética para el hogar con Villeroy & Boch

Son jarrones… Con varias formas y la estética impecable de Villeroy & Boch: diseños sorprendentes y el estilo innovador de la compañía.

La nueva colección de jarrones para este 2012 se presenta bajo diferentes estilos Numa, Nek, Tiko y Kima que vienen en tres tamaños y en siete colores. Se fabrican con la técnica tradicional de soplado de vidrio y la firma los presenta como el regalo perfecto para todos los amantes de la decoración.

Un 2012 con estética puntera

Diseños sorprendentes, mesas que deslumbran y piezas únicas son los emblemas distinguen a la firma y esta temporada más que nunca. Bajo el lema “Una nueva definición de la estética”, Villeroy & Boch presenta sus novedades para este año 2012, apostando por diseños llenos de colorido y vitalidad que resaltan las depuradas líneas de sus piezas. Desde colecciones reinventadas, hasta innovadoras formas y decorados en sus colecciones en porcelana, cristal y sus cubiertos.

Nuevas colecciones 2012

Esta temporada 2012, Villeroy & Boch se inspira en los pigmentos y las tonalidades convirtiéndolos en los protagonistas de sus colecciones. Piezas elegantes y llenas de color son el denominador común de estas nuevas colecciones.
Villeroy & Boch presenta una nueva colección de accesorios que combinan la porcelana blanca con el acero. Fusion Goods es para este 2012 el regalo perfecto que sorprenderá a cualquiera. Estos elementos decorativos son ideales en cualquier entorno y representan la modernidad de la firma.

Olvídate de la cal en el baño con Ceramicplus

Desde hace ya más de diez años, Ceramicplus lleva demostrando su eficacia, ayudando a mantener la cerámica sanitaria higiénicamente limpia, sin la necesidad de utilizar limpiadores corrosivos. Gracias al innovador proceso de mejora, las gotas de la superficie se unen inmediatamente en perlas de agua y sencillamente se van por el desagüe junto con la suciedad y la cal disueltas.

Higiene óptima
Limpio: El agua se expulsa prácticamente sin residuos.
Sencillo: con Ceramicplus es mucho más fácil de limpiar. Hasta los restos de cal más resecos pueden eliminarse con facilidad.
Resistente: ceramicplus es resistente contra productos de limpieza y disolventes.
Seguro: Probado y confirmado por el Instituto para Microbiología Médica e Higiene de la Universidad Médica de Lübeck, el Instituto de Investigación wfk para Tecnología de Limpieza y por los Especialistas para Desarrollo Cerámico de Villeroy & Boch AG.

Eficiencia óptima
Duradero: comprobado mediante una simulación de 10 años para garantizar la resistencia permanente, bajo consideración de las instrucciones de conservación.
Rápido: ceramicplus es especialmente rápido y fácil de limpiar con productos de limpieza convencionales

A lo largo de los años, Ceramicplus se ha convertido en un referente de Villeroy & Boch y son muchas las colecciones de la firma disponibles con esta superficie. Gracias a estas innovaciones, Villeroy & Boch sigue siendo líder en buscar las mejores soluciones tecnológicas para facilitar el día a día del usuario y alargar la vida de los productos.
Todas las colecciones Premium sanitarias de Villeroy & Boch llevan de serie el tratamiento Ceramic Plus.

Un queso artesano desde el Mediterráneo

Llega desde menorca. Se trata de un delicioso queso artesano, elaborado con leche cruda de vaca recién ordeñada por los propios ganaderos, considerados maestros queseros. Su elaboración se realiza de forma natural en una cuidada selecciÛn de fincas menorquinas, garantizando de esta forma su gran calidad y pureza, siguiendo la tradiciÛn de nuestros antepasados.

El proceso
Se madura en cavas o sótanos naturales en los almacenes de TORRALBA (Nicol·s Cardona Enrich), siguiendo los pasos de tres generaciones y actuando de forma artesana, la empresa familiar realiza un trabajo manual y metódico heredado del buen hacer de sus abuelos.

Aquí, los quesos son madurados de forma natural a temperatura ambiente. Totalmente a mano, uno a uno son volteados todos los quesos cada 3 dÌas para favorecer su secado y su flora natural de la corteza, y untados uno a uno con aceite y pimentón cada semana para mantener asÌ su humedad interior. Para el moldeado se embolsa la cuajada en un lienzo de algodón, denominado ‘ìfogasserî’, suspendiéndolo por sus cuatro vértices; y colocado sobre una mesa se procede a eliminarle el suero prensándolo manualmente, después se le liga con un cordel ‘ìlligamî’ y se coloca la pieza en una prensa, al retirarlo queda grabado en la cara superior unos pliegues que se denominan ‘ìmamellaî’ originados por los pliegues de la tela y el cordel.

Ésta es la marca inconfundible que lo distingue por no haberse elaborado con moldes. Después se introduce en salmuera, que es el conservante natural de este queso artesano. Luego se pasa a locales ventilados donde empieza su maduración.

Lomo Ibérico Puro de Bellota Doblado en Manteca

¿Has probado un sabor tan auténtico como este? Este lomo ibérico de bellota es una especialidad de Señorio de Montanera y se presenta doblado en manteca.Te lo enseñamos:

El lomo es adobado sin pimentón y únicamente con sal y ligeras cantidades de ajo, pimienta y aditivos que en el momento de embucharlo se dobla transversalmente a la mitad y, se embute en una tripa de diámetro mayor, que se ata en varias ocasiones con cuerda para que las dos partes del lomo hagan un cuerpo.
El periodo de curación supera ampliamente los seis meses. Tiene una jugosidad y sabor excepcionales que recuerda al de la maza del jamón. Su peso y forma de presentación es similar al de la caña de lomo.

Prueba el arroz de boletus con pollo de corral de ‘Querida Carmen’

Tras sacar al mercado los ocho primeros platos de Querida Carmen: Paella de Calamar, Fideu, Arroz Negro, Risotto de Setas, Sopa de Cebolla y Sopa Bullabesa, Arroz meloso de almejas, Arroz caldoso de gambas de Palamós, ahora llega el Arroz de boletus con pollo de corral.

Es una nueva receta con sabor rural que Querida Carmen incorpora a su gama.

Un poco de historia
El pollo es originario del sudeste del continente asático; en la India oriental y en la cordillera del Himalaya todavía se puede encontrar en su estado salvaje. Se cree que fue el primer animal europeo que pisó el continente americano, dado que Cristóbal Colón embarcó pollos en su segundo viaje. ¿Las razones? Ocupaba poco espacio, su alimentación no era complicada y su sabor era inolvidable.

Querida Carmen recupera esta ave para una de sus recetas. Tanto criada en granja como en el campo, su carne resulta más firme y sabrosa. Esta propuesta consigue una perfecta combinaciÛn de pollo con setas, cuyas propiedades hacen aumentar el sabor del plato.


Dónde comprarlo

Los platos de Querida Carmen se pueden adquirir online mediante la web:

www.queridacarmen.com, o bien en tiendas gourmet.