¿Te atreves con un toque gourmet del mar en tus platos?

Pescaviar acerca a los consumidores productos gourmet a precios asequibles, para que todo el mundo pueda acceder a ellos, lo hace con sus tres gamas de productos: Perlas Pescaviar (perlas de arenque y trufa), Cocktail Pearls (esferificaciones o perlas de sabores) y Chovas (cremas de pescado untables).

Perlas Pescaviar: Productos transformados del mar, alternativos a los ya existentes y conocidos como sucedáneos de caviar o huevas de pescado. Productos alternativos al caviar de esturión, elaborados a partir de arenques salvajes del Mar del Norte, que cumplen dos requisitos, alta calidad a precio razonable. Así nacen productos y marcas como: AVRUGA, MOLUGA, ARËNKHA Y ARËNKHA MSC (organización independiente, global y sin ánimo de lucro que reconoce el esfuerzo por la preservación de los recursos pesqueros). Cabe destacar también TRUFKA, perlas elaboradas a base de trufa, sin colorantes ni conservantes artificiales. Y ANCHOVIAR, perlas elaboradas a partir de anchoas que le otorgan su peculiar e intenso sabor.

Cocktail Pearls: Esferas perfectas y homogéneas con una textura suave y delicada que inundan el paladar con su intenso sabor al explotar en la boca. Las Cocktail Pearls se pueden encontrar en seis sabores: Manzana&Jengibre, fresa, lima&limón, vinagre&chalota, limón&pimienta y chili.

Cocktail Pearls, esferificaciones del sabor de Lima-Limón

Cremas Chovas: Producto untable realizado a partir de pescado de alta calidad y crema de queso. Fáciles de usar, ligeras y sanas que se utilizan tanto para realzar la salsa de un plato, como relleno en una receta, preparar unos canapés o para un aperitivo. Las cremas se pueden encontrar seis sabores: Cangrejo, atún con pimientos de piquillo, perlas negras, bacalao con tomate, cabracho y salmón.

Pescaviar está presente en las principales cadenas de distribución nacional, grandes superficies, supermercados y pequeños establecimientos (El Corte Inglés, Alcampo, Carrefour, Consum, Makro, El Arbol…) y en el canal Horeca. Está presente en más de 35 países de los 5 continentes (Inglaterra, Bélgica, Singapur, México, USA, Toronto, Francia…). Chefs de todo el mundo utilizan en sus menús, productos Pescaviar (Dorin Schuster,Christian Constant, Jérôme Banctel,Julien Bompard, Pedro Larumbe…) en los mejores restaurantes y hoteles tanto nacionales e internacionales.

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¡Te invitamos a Biocultura!

Alimentación ecológica, cosmética y cuidados naturales, el respeto por la naturaleza… Si te interesa todo lo relacionado con los productos ecológicos y el consumo responsable, ¡Estás de suerte! Tenemos 50 entradas para que puedas asistir a la nueva edición 2012 de la Feria Biocultura , que se celebrará del 2 al 4 de marzo en Valencia.

¿Cómo conseguirlas?
Muy sencillo basta con que con envíes un mail diciendo qué productos ecológicos te gusta consumir y dónde los encuentras. Haznos llegar la respuesta a: info@inforestauracion.com, indicando en el asunto del mail: ‘Biocultura’ y en el cuerpo del correo, tus datos de contacto para hacerte llegar las entradas -para dos personas-
¡Anímate a participar!

¿Qué es Biocultura?
Biocultura es un referente en el campo de los productos ecológicos y el consumo responsable. A la veteranía de las ediciones de Barcelona y Madrid ahora se une Valencia en su tercera edición.
Se tiende hacia el consumo de productos ecológicos como una de las prioridades de BioCultura. Por eso presta tanta atención al ciudadano. España es uno de los grandes productores de alimentos ecológicos del mundo sin embargo, estamos a la cola en lo que a consumo interno se refiere.